金银器一直是收藏领域中的一个重要门类。金与银都属于稀有的贵金属，与其他材料相比，金银这种易于加工的特点，使金银器还能够加工改制、花样翻新，从而形成多种形式的金银制品。金、银又都具有耐大气氧化和腐蚀的特性，可历经千年仍新亮如初，因此不少金银制品历代相传，成为传世之宝。
收藏：崇古老重成色
收藏金器当然是越古越好、越大越好。但是金器不同于青铜器和铁器，它不易腐蚀，从皮色及氧化程度不容易分辨时代。所以，金器藏品只有从造型及纹饰的特征来推断真伪、年代。
古代黄金中的银、铜、铁含量偏多。含银越多越呈淡黄色；含铜者呈淡黄色，且稍微发绿，若入土时间偏长则会呈栗黄色；金中含铁偏多者一般呈玫瑰红色。时下，古玩商大多依据“七青、八黄、九五赤”的口诀来识别古金器的成色。
鉴别金器的成色还可通过以下方法：金密度比普通金属大，放在掌心掂试有沉重感；笨大而轻飘的金器皆为赝品。用两根金条相击，含金量为99.9以上的黄金多无响音；掺有银质的有声无音；含铜质偏多的会有长音。成色高的黄金体质较柔，成色低的黄金体质偏硬。金含银者硬，金含铜者更硬。而银器的鉴定一般会根据器物的造型、纹饰和氧化程度来进行判断。
保养：防腐蚀抗氧化
金银器要减少酸碱等对镀层的损害。由于空气、食物中含有的硫化氢和硫化物易使银器变黑，使用后应尽早用温水加洗洁精清洗（清洗时切忌用漂白粉、去污粉等化学药剂），洗后用柔软的棉布擦干。存放时应用布或纸包好，然后分开存放在干燥而不含硫与烟气的地方。
长期使用后，如果金银器表面氧化，可将洗净的金银器浸入加有铝箔或铝片、温度约78℃的盐水或苏打水中1-3分钟，然后可用海绵或纯棉布涂上光亮剂干擦。好的光亮剂可形成一层透明的保护膜。
如器物出现斑点，可先用浸醋的布擦涂，然后清洁擦干；或用切成一半的洋葱蘸糖擦拭后洗净晾干。
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